Sabemos que éste es uno de tus días favoritos del año, ¡celebras la maravillosa mujer que eres! Aprovecha para encontrarte con tus amigas y celebrar comiendo una torta de arándanos, de menos de 180 calorías por porción.
Ingredientes (24 porciones)
- 1 taza de margarina reducida en grasas
- 2 1/4 tazas de agua
- 1 taza de edulcorante
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 2 huevos
- 4 1/2 tazas de harina baja en calorías
- 1 cucharadita de clavo molido
- 275 gramos de arándano
- 1 cucharadita de nuez moscada molida
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de polvo para hornear
- Aceite en aerosol
Preparación
1. Antes de comenzar precalienta el horno a 180°C.
2. Coloca en una olla para hervir dos tazas de agua con la margarina y los arándanos. Hierve sin usar tapa durante 5 minutos. Deja que se enfríe y agrega el edulcorante.
3. En la taza de agua restante disuelve el bicarbonato de sodio y bate los dos huevos. Integra la mezcla del bicarbonato y los huevos a la preparación de los arándanos.
4. En otro recipiente mezcla la harina, el clavo, la nuez moscada, la canela y el polvo para hornear. Poco a poco ve incorporando esta mezcla a la preparación.
5. Utiliza de preferencia un recipiente para torta y rocíalo con el aceite en aerosol. Vierte la preparación en este recipiente y hornea durante 50 a 60 minutos.
6. Decora con arándanos.
¡Y eso es todo! Estás lista para celebrar con tus mejores amigas y brindar con una copa de André Rosé.
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