Prepara trufas con vino espumoso André para mamá

¡Mejor que comprarle un regalo a mamá en su día, es hacerle uno con tus propias manos! 

Mamá querrá recordar esas épocas en las que tú le hacías los regalos. ¡Sí! hablamos de esos dibujos y cartas en días especiales. Si eres millennial sabes que nuestra mejor cualidad es la creatividad, así que alista algunos ingredientes porque hoy vamos a preparar las mejores trufas con vino espumante que haya probado. 

Ingredientes:

– 350 g de chocolate blanco o chips de chocolate.

– 60 ml de vino espumoso André de preferencia Brut.

– 60 ml de taza de nata.

– 60 g de mantequilla sin sal ablandada a temperatura ambiente. 

– 450 g de cobertura de chocolate blanco. 

– 60 g de azúcar en polvo.

Preparación:

1. Coloca el chocolate blanco cortado en trozos en un recipiente. Mientras tanto en una olla calienta la nata sin que llegue a ebullición.
2. Vierte la nata caliente sobre el chocolate y deja que lo ablande durante un minuto. Si hiciera falta un poco más introdúcela en el microondas 20 segundos a máxima potencia ¡Remueve! Nos quedará una mezcla densa.  
3. Añade el vino espumoso André y mezcla. 
4. Deja enfriar un poco la mezcla. Con una cuchara haz bolitas de trufas. Luego ponte azúcar en las manos y amasa las trufas. 
5. A parte derrite chocolate blanco de cobertura, poniéndolo en una olla a temperatura media. 
6. Cuando esté derretido, con un tenedor sumerge las trufas y luego déjalas sobre una bandeja cubierta de papel de encerado. 
7. Por último, guarda las trufas en un recipiente hermético en la nevera. Se pueden decorar con pan de oro comestible, ralladura de naranja o coco. 

Ahora solo empácalas en una linda caja, escríbele una nota y junto a una botella de vino espumante André Demisec brinda por mamá en su día. #CelebraConAndré 

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